När konkurrensen är hård som den oftast är i restaurangbranschen, måste man utmärka sig.

Kampen om kunderna är svår vunnen om ens produkter/tjänster liknar många andra, eller genom att försöka vara allt i syfte för att tillfredställa alla typer av kunder. Vi tar ett exempel, du är riktigt sugen på god kinesisk mat och du googlar på det. Du får fram tre resultat där restaurang ett hävdar sig vara experter på all typ av mat, restaurang två påstår sig vara experter på asiatisk mat och restaurang tre säger sig vara experter på kinesisk mat. I och med att den tredje restaurangen valt att specialisera sig på just det du är sugen på att äta, kommer valet att bli enkelt. Du kommer troligtvis att anse att restaurang nummer tre har störst chans att kunna leverera det du vill ha då deras specialisering sannolikt gör dem till experter inom detta område.

Läs mer: EN RESTAURANG FÖR ALLA ÄR EN RESTAURANG FÖR INGEN

 
För en liten restaurang ägare är det ett stort steg att anställa. Vad ska man tänka på och vilka lagar är det som gäller? Det innebär även fler fasta kostnader, tid som ska avsättas för att lära upp samt att låta någon annan ta över ens ansvarsområden. Här får du veta vilka de viktigaste lagarna är samt vad som är bra att tänka på vid en anställning.

Läs mer: 10 tips innan du anställer

NYHET

Big Dipper – Fettavskiljaren som tar minimalt med plats i köket.

 Krav som finns från våra kommuner är att spillvatten från restaurangkök ska behandlas eller avskiljas med tex en fettavskiljare.

”Big Dipper” är en ny lättinstallerad typ av fettavskiljare som kräver minimalt utrymme i ditt restaurangkök och som krögare slipper du dyra slamsugningsavgifter.

Läs mer: Fettavskiljare Big Dipper

En av de avgörande faktorerna när du planerar att öppna en restaurang är själva inredningen.

En genomtänkt och välstrukturerad restauranginredning kan vara ett väldigt kraftfullt marknadsföringsverktyg. Restaurangens inredning och utseende spelar definitivt en nyckelroll bland annat när det gäller hur många potentiella kunder som kommer att känna sig frestade att kliva in genom dörren.

Läs mer: 6 tips om möblering av restaurangen

Här är tre tips som hjälper dig att få kvällsserveringen att bli en guldgruva.

3 tips till er som ska starta restaurang.

Läs mer: Kvällsservering = Guldgruva

Vi ger er nycklarna till er nya restaurang helt gratis.

Läs mer: Gratis Bok

• Att ha en egen restaurang är som att uppfostra ett barn. Ingen kommer att ta så mycket intresse och stolta över det som du vill. När jag får komplimanger på min restaurang, oavsett om det handlar om maten eller servisen. Jag älskar, älskar, älskar att höra hur människor som kommer till min restaurang. Jag tror att det finns få arbeten (och detta är bara min ödmjuka åsikt) som kan erbjuda så mycket personlig glädje, som en framgångsrikt restaurang.
• Att du egen chef är en annan underbar fördel, så länge du är ansvarig.  Naturligtvis innebär att vara din egen chef att alla beslut, gott och ont faller på dina axlar.

• Som en lokal företags ägare, får du träffa en massa folk. Om din restaurang finns i din hemstad, får du träffa massor av grannar och olika tjända personer. En restaurang är en gemenskap, em sammlings  plats, och känslan av gemenskap kan vara mycket givande.

DET ÄR KUL ATT ÄGA EN RESTAURANG.

Bjud in dina kunder!

Att bjuda in folk till din Restaurang bör vara mycket lätt att göra och detta borde vara en del av din vardag.

Titta på möjligheten att uppmana alla som inte har ätit på din restaurang innan, erbjud dem att njuta en god måltid på just din restaurang. Bjud in gäster när du går till banken eller posten eller när du springer ärenden av något slag.

Se till att alltid ge personliga erbjudanden

Läs mer: Hur kan du få nya gäster att komma till din restaurang?